会社案内
当社は昭和40年に学校給食の切裁機を開発し、切裁機のカネハチとしてスタートしました。以来40年以上にわたって地道に、学校給食から産業給食、病院給食、外食産業、中食産業にいたるまで、幅広いお客様の厨房、キッチンをデザインし、プロデュースし続けてまいりました。
また同時に、食品の加工現場や、農産加工現場での時間短縮や省力化を旨とした、自動加工機や乾燥機、殺菌庫などの研究開発を行ってまいりました。
病原性大腸菌O-157が猛威を振るった90年代初頭には、兼八産業の今まで培った持てる技術を殺菌庫に集約し、日本列島の食の安全を守るために多くの調理現場へ殺菌庫を届けました。そこから30年、日々研究を重ねた結果、より使いやすく、安心な殺菌庫として完成したのが「殺菌名人」です。
時代の変化に伴って、厨房業界も変遷してきましたが、当社の姿勢として、常に、お客様の求める理想の厨房会社に近づこうとする努力をしてまいりました。それは価格競争だけでなく、美味しいものを安心して食べられる環境づくり、料理に携わる人にとっての最適なスペースづくりについて、お客様とともに考え、ニーズにしっかりと応えていくこと、お客様との信頼関係を築くことに重きを置いてまいりました。現在ではそのおかげもあり、多くのお客様に我が社の機器は高い評価と信頼を得ています。
今後もお客様にとって、なくてはならない厨房会社をめざします。そして、厨房を通じて、その先のたくさんの「おいしい笑顔」に出会えるよう「食の大切さ」を発信し、存在感のある、社会に貢献できる企業へと成長していきたいと考えています。
兼八産業株式会社
郵便番号 440-0836 愛知県豊橋市飯村町字浜道上4-5
TEL：0532-61-4355
FAX：0532-61-3120
| 設立 | 1965年2月 |
| 資本金 | 2000万円(2008年3月1日現在) |
| 事業内容 | 厨房設備の設計施工 厨房機器・食品加工機器の製造販売厨房機器メンテナンスサービス 厨房クリーンシステム 各種洗剤の販売 中古厨房機器、販売、買取 |
厨房機器製造をはじめ、ステンレス板金・加工、工業用部品製造、空調設備設計・施工を行っています。オーダーメイドの厨房機器、当社オリジナル製品の製造のほか、大手メーカーへも部品を供給し、高い技術力とアイデアで高性能な部品や製品を生み出しています。