こんにちは！
殺菌名人の兼八産業です。

今日は紫外線の殺菌作用に関てしの豆知識です。

皆さん紫外線と聞いて思い浮かぶものは何がありますか？
紫外線＝日焼け　を思い浮かべる人が多いと思います。
私はこの業界にいるおかげか、
紫外線＝殺菌　がまず頭に浮かびます。

布団を干したりすることによる殺菌？もあるため
無意識のうちに紫外線での殺菌をしてましたね！

紫外線による殺菌作用は、
紫外線によって微生物の体内の核酸に吸収され、
化学変化を起こすことで
損傷を与えて修復機能を失うことにある
といった定説があるそうです。

核酸が紫外線を吸収する波長と
紫外線の菌類への殺菌効果を最大限にする波長が
約260nm付近で近似するとのことです。

つまり、紫外線（波長253.nm）は
微生物の核酸を破壊し修復不可能にする力があるとのことです。

、、、難しいです。

梅雨真っ盛りで
細菌が繁殖する季節となりました。
コロナも気を付けなければいけませんが、
食中毒も重大な危険を引き起こす可能性があります。

目に見えない分、
注意をしっかりと払わないといけません。

殺菌庫で安全を確保しましょう！